Moliūgų sriuba su perlinėm kruopom ir paukštiena
 
 
Porcijos: 5-6
Reikės
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 600g vištienos gabaliukų su kaulu
  • 1 svogūno, pjaustyto kubeliais
  • 1 stiklinės perlinių kruopų
  • 1 lauro lapelio
  • žiupsnelio druskos
  • 800 g kubeliais pjaustyto moliūgo
  • 1 skiltelės česnako
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • pipirų
  1. Greitpuodyje įkaitinkite aliejų, apkepinkite jame vištienos gabaliukus.
  2. Suberkite svogūną, pakaitinkite minutėlę, suberkite perlines kruopas, įmeskite lauro lapą, apliekite 5 stiklinėmis vandens. Greitpuodį užsukite, kai užvirs, virkite 10 minučių.
  3. Atsargiai atidarykite puodą, išimkite paukštieną, sudėkite moliūgus lengvai pridenkite, bet jau nebeužsukite. Virkite apie 20 minučių, kol moliūgas išvirs.
  4. Tuo tarpu nuimkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite kubeliais.
  5. Išvirtus moliūgus lengvai aptrinkite paprasta bulvių košės trintuve, kad moliūgo gabaliukai būtų mažesni, bet nebųtų visai košė.
  6. Sudėkite vištienos gabaliukus,trintuve įspauskite česnaką, supilkite sitrinos sultis, pagardinkite pipirais ir mėgaukitės.
Recipe by Duok Druskos at http://www.duokdruskos.com/moliugu-sriuba-su-perlinem-kruopom-ir-paukstiena/