Kriaušinis keksas su šokolado gabaliukais
 
 
Porcijos: 6-8
Reikės
  • 250g miltų
  • 2 arb. šaukštelių kepimo miltelių
  • žiupsnelio druskos
  • 200g sviesto, kambario temperatūros
  • 200g cukraus
  • 3 kiaušinių
  • 1 šaukšto vanilės ekstrakto
  • 3 gerai prinokusių kriaušių , viso apie 600g
  • 70g juodojo šokolado, pjaustyto mažais kubeliais
  • sviesto ir miltų kepimo formai
  1. Orkaitę įkaitinkite 180°C
  2. Kekso formą 26-11cm, ištepkite sviestu, paberite miltais.
  3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska.
  4. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi , plaktuvu arba virtuvine šluotele, iki purios masės, toliau maišant po vieną sudėkite kiaušinius, sudėkite vanilę.
  5. Toliau maišant mediniu šaukštu po truputį berkite miltus ir gerai išmaišykite, Tešla bus kieta, nieko tokio, taip ir turi būti.
  6. Kriaušes nulupkite, perpjaukite pusiau išimkite sėklas, supjaustykite kubeliais suberkite į tešlą, taip pat suberkite smulkintą šokoladą, išmaišykite.
  7. Sukrėskite tešlą į paruoštą kekso formą, kepkite įkaitintoje orkaitėje 40-50min. kol įsmeigus peilio galiuką, arba medinį smeigtuką, jis bus švarus.
  8. Leiskite truputį atvėsti, išverskite pyragą, o prieš pjaunant leiskite jam labai gerai atvėsti.
Recipe by Duok Druskos at http://www.duokdruskos.com/kriausinis-keksas-su-sokolado-gabaliukais/